El año 2018. acaba de comenzar y en el Mercado La Galería, como cada mes, un puesto toma la representación del mercado y Enero comienza con fuerza tras con el puesto mexicano El Santo Nacho que tras realizar un importante cambio de imagen se posiciona como una marca con carácter propio que seguro hará disfrutar a los visitantes del Mercado La Galería con su gastronomía.
En el puesto mexicano podrás encontrar toda la variedad gastronómica que encontrarías en cualquier mercado de México, pero con la diferencia que no tienes que moverte de Fuengirola para probarlo. La influencia clave a parte de la gastronomía es la lucha libre, el cual es un icono del país. La composición básica de la carta está compuesta por 7 platos, los cuales llevan asociado el nombre de famosos luchadores mexicanos como son: místico, el santo, doctor, el huracán, entre otros.
Los nachos mixtos que preparan este puesto tienen su toque propio, con nachos especialmente elaborados y fritos con un toque de horno, la base de todo es trabajar con productos sanos y no artificiales. Luego se le añade queso cheddar, gouda y mozzarella, y una vez elaborado el plato se introduce en el horno unos 10 minutos. Ya para finalizar se le añade el guacamole artesanal, salsa mexicana picante y un poco de salsa de crema agria que le da el toque final de la casa.
Por ser el mes más mexicano de La Galería, el Santo nacho ha preparado la Batalla del Siglo: Nachos para compartir VS Burrito = 10€
Ahora que ya conoces el puesto más luchador del Mercado La Galería, no dudes en visitarnos. Estamos en Calle de España nº 5 y Calle Miguel de Cervantes nº 8 y 10 (29640) Fuengirola
