El mercado ha celebrado el I Gastroencuentro La Galería, que ha reunido a expertos en gastronomía del mundo online. El pasado 31 de marzo visitaron nuestra singular calle del centro de Fuengirola conocidos tuiteros y blogueros con el objetivo de probar la rica variedad de gastronomía de todos los puestos del gastromercado, acompañado de una gran selección de vinos a cargo de La Bordelesa.
Entre nuestros especiales visitantes se encontraban Loleta, una malagueña amante de la gastronomía que actualmente presenta un programa en el prestigioso Canal Cocina; junto a ella se encontraban Pepe Kitchen, conocido bloguero y cocinero que dirige una escuela de cocina en Benalmádena; y Lutz Petry, colaboradora de Málaga en la Mesa, de Diario Sur, y la Guía Gastronómica Costa del Sol.
Otros compañeros del mundo blogger acudieron al primer evento virtual de nuestro mercado, como Daniel Iglesias, de Gastromarketing, Reme, del blog Al Sur del Sur, Tania Betelsen, directora del medio Solkysten, que quisieron probar los manjares del mercado La Galería, en pleno centro de la ciudad de Fuengirola.
El puesto de carnes gourmet Primeat ofreció un plato degustación de aceitunas rellenas y entrecot de ternera; desde el mar Pelagambas elaboró un plato de ostras finas de Claires con cigala a la plancha; en La Salmoreteca deleitaron con un paseo desde su salmorejo tradicional ‘reinterpreado a su manera’ hasta uno novedoso de remolacha.
Myo llevó a los paladares de los asistentes hasta el lejano Japón con su niguiri de pez de mantequilla y salsa de cítricos y su creación ‘mosquito’, gamba tempurizada, con queso crema, albahaca y aguacate. Siguiendo con la gastronomía internacional, el italiano Mamma Mia presentó su pizza gourmet cincoterre, fagotini de pera con gorgonzola y tartufo.
La recta final está dedicada a la tradición con el puesto de Pequeños Placeres, con su flamenquín de pollo, queso, jamón y piñones; la molletería Miguita’s ofreció su especialidad en un triple con el mollete pringá, el canalla y el saltarín; y Tierra Mía, el representante de la cocina más tradicional, que cerró la degustación con el chucrut de rabo de toro.
La Bordelesa regó este recorrido por la gastronomía de La Galería, mientras que el punto y final lo puso Crumble Cafe, precisamente ofreciendo el dulce que le da nombre, un crumble de manzana y arándanos con crema inglesa y un café lavazza para acompañar.[:en]La Galería has held its first Gastroencuentro (Gastro-Encounter), which brought together online experts in the world of cuisine. On March 31, a group of well-known tweeters and bloggers visited our unique street in the center of Fuengirola to try the rich variety of cuisine at the gastro market accompanied by a large selection of La Bordelaise wines.
Among our special visitors were Loleta, a Malaga gastronomy enthusiast who currently presents a program on the prestigious Canal Cocina, Pepe Kitchen, known blogger and chef who runs a cooking school in Benalmádena, and Lutz Petry, collaborator for Malaga en la Mesa, part of the Diario Sur and the Costa del Sol Food & Wine Guide.
Other well-known bloggers attended the market’s first virtual event including Daniel Iglesias from Gastromarketing, Reme from Al Sur de Sur blog, and Tania Betelsen, Solkysten media director in order to try the Fuengirola market’s delicacies.
Primeat, a stall featuring gourmet meats, offered a tasting of stuffed olives and beef entrecote, while Pelagambas produced a taste of the sea with its dish of fine Claire oysters and grilled langoustine. Meanwhile, La Salmoreteca ventured from its traditional salmorejo to a new, ‘reinterpreted’ beet salmorejo.
Myo brought attendee’s palates to Japan with its butterfish niguiri, citrus sauce and ‘mosquito creation ‘: shrimp tempura, cream cheese, basil and avocado. Continuing with international cuisine, the Italian Mamma Mia presented its cincoterre gourmet pizza as well as pear fagotini with gorgonzola and truffle.
The final stretch was dedicated to tradition at the Pequeños Placeres market stall, with its chicken, cheese, ham and pine nuts flamenquín. Miguita’s molletería offered up its specialty in threefold with its pringá bread, canalla and saltarín, while Tierra Mía closed the tasting with its traditional cuisine: sauerkraut and oxtail.
The beverages of the entire gastronomic journey through La Galería were provided by La Bordelesa, and the tasting ended at the Crumble cafe, where guests were able to enjoy the delicious dessert that gave the cafe its name: apple and blueberry crumble with custard, and Lavazza coffee to accompany.
