El modo de entender la gastronomía ha cambiado en los últimos años. Ya no solo queremos disfrutar de una buena comida, sino que entran en juego nuevos factores: mayor variedad de productos, que sean de buena calidad, frescos, saludables, con presentaciones inmejorables y, lo más importante, en un ambiente novedoso que valore todo eso y sepa cómo tratar a este nuevo cliente tan exigente. Los amantes del buen comer han marcado las reglas del juego y es por ello que ha llegado a Fuengirola su primer gastromercado.
La Galería es un nuevo concepto que, situado en pleno centro de la ciudad, trata de unir gastronomía con ocio y cultura para responder así a la reciente demanda de este tipo de espacios que tan buenos resultados ha dado en Córdoba, Madrid y Sevilla. Y sin olvidar que Fuengirola es uno de los focos turísticos más atractivos de la Costa del Sol, además de la alta tasa de extranjeros que residen en la ciudad, que suponen un 30 % del total de habitantes.
El gastromercado cuenta, por un lado, con 12 puestos de mercado muy variados en los que se pueden encontrar alimentos frescos, como carne o marisco, productos ibéricos, cocina internacional o productos elaborados, y todo ello a precios competitivos. Por otra parte, con una cervecería, una cafetería, y un bar de copas donde disfrutar del ocio nocturno.
Además, son muchos los eventos previstos, como catas de vinos, exposiciones de arte o presentaciones de libros. Por lo tanto, la unión de gastronomía —tanto para adquirir como para consumir— y cultura está servida.
Este mercado tan novedoso se sitúa en un edificio cuya arquitectura bebe de la luz que caracteriza a Fuengirola, ofreciendo un gran espacio cuyos protagonistas son el color blanco, las amplias cristaleras y un techo abovedado, lo que da lugar a una luminosa galería y, cómo no podía ser otra forma, al nombre del gastromercado.
La Galería se sitúa en pleno casco histórico y comercial, entre las calles España y Miguel de Cervantes, se ubica en un espacio de 600 metros cuadrados, tiene una capacidad para 250 personas y está abierta cada día desde las 12 horas hasta la medianoche, excepto los viernes y sábados, que cierra a la 1 de la madrugada.
Uno de los objetivos de esta iniciativa es concienciar sobre el consumo y el conocimiento de los productos de Andalucía, por lo que apuesta por una filosofía de vida y una gastronomía mediterráneas, ligadas sin duda al buen comer y al ocio.
Por otra parte, las personas que regentan los puestos y los establecimientos son locales, así como las empresas y los distribuidores, quienes trabajarán en la misma línea comercial, bajo una misma filosofía y la supervisión de una gerencia común. Convertirse en una alternativa de ocio en Fuengirola y en un referente en Andalucía son los cometidos que tiene por delante el primer gastromercado de la Costa del Sol.
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Our understanding of gastronomy has changed in recent years. Now, we don’t just want to enjoy a good meal, but crave more, from a broader range of high-quality, fresh and healthy products with excellent presentation to, most importantly, a new environment that values all of these factors and knows how to treat its demanding new customer. Lovers of good food have set the rules to the game, and Fuengirola’s first market has arrived with these rules in mind.
La Galería, located in the heart of the city, is a new concept designed to merge food with leisure and culture in order to respond to the recent demand for a type of market space that has already seen such great results in Cordoba, Madrid and Seville. The idea for the market also keeps in mind Fuengirola’s attractiveness to tourists. Fuengirola is one of the most attractive tourist centers in the Costa del Sol, in addition to having the high rate of foreigners residing in the city, representing 30% of the total population.
The gastromercado features, on the one hand, 12 varied market stalls where fresh food such as meat or seafood, Iberian products, international cuisine, and processed products can all be found at competitive prices. It also features a brewery, a café, and a cocktail bar for enjoying the nightlife.
In addition, there will be many upcoming events including wine tastings, art exhibitions and book presentations. Thus gastronomy–for both purchase and consumption–unites with culture.
This brand new market is in a building whose architecture draws on the light characteristic of Fuengirola, offering a large space featuring tones of white, large windows and a vaulted ceiling that leads to a bright gallery and—could it be any other way?–the name of the gastromercado.
La Galería can be found in the historic and commercial center between España and Miguel de Cervantes street. It’s located in an area of 600 square meters and has the capacity for 250 people. It’s open every day from 12:00 am to midnight except Fridays and Saturdays, when it closes at 1:00 am.
One goal of this initiative is to raise awareness of consumption and product knowledge of Andalusia and advocate for a Mediterranean philosophy of life and cuisine that is undoubtedly linked to good food and entertainment.
In addition, the vendors who run the stalls as well as the companies, distributors and shops are all local and all work in the same field with the same philosophy under the supervision of a common management. The first gastromercado of the Costa del Sol has all the potential to become an alternative form of entertainment in Fuengirola and a reference in Andalusia.