Aunque en Mercado La Galería el aspecto más importante de nuestro negocio es ofrecer a nuestros clientes una oferta gastronómica de calidad en un ambiente cómodo, amplio y céntrico. Llevamos estos objetivos a otros niveles por la gran diversidad cultural…
Seguimos con recetas que te van a ayudar a tener una dieta totalmente adaptada a la temporada más calurosa del año, porque ahora lo que apetece es encontrar cualquier manera de combatir el termómetro. No es la única solución por…
El maridaje del vino es su unión con alimentos que crean un beneficio por ambas parte e incluso más en su conjunto. Los sabores de los vinos cambian considerablemente en cuanto a su acidez, alcohol, cantidad de azúcar y taninos…
Receta Rabo de Toro Uno de los platos más reconocidos de la gastronomía andaluza es el guiso de rabo de toro. Un auténtico manjar para los adictos a la carne y que no dejará indiferente a nadie. Te enseñamos una…
La importancia de las almejas en la gastronomía andaluza es innegable. Este molusco juega un papel fundamental en la elaboración de diversos platos como los fideos con almejas, las almejas a la marinera o el arroz con almejas. Haciendo uso de…
Cuando aprieta el calor apetece y mucho un poco de Gazpacho Andaluz que tanto nos refrescan en cada comida. Con los gazpachos pasa como con tantas recetas tradicionales, ya que en cada casa hay una receta diferente; “Yo le añado…
Los boquerones rellenos se llevan haciendo desde muchos años atrás. Es curioso ver cómo con los pocos medios e ingredientes con los que se contaba antiguamente se podían realzar platos tan deliciosos como estos boquerones. Ingredientes: 1 Kg de boquerones (que…
El mes de mayo rinde culto a la carne nacional y al embutido gourmet de Primeat. Por ello nos adentramos más allá para poder conocer que hay detrás. Conozcamos un poco más quiénes son los que hacen posible esta gran…
Este año, Andalucía ha conseguido 90 Banderas Azules para sus playas de un total de 109 repartidas entre playas, puertos y embarcaciones de turismo sostenible, obteniendo un crecimiento de 14 banderas respecto al pasado año, siendo un 15% de las…
Hoy os hablamos del espárrago, un alimento que aporta nuevos colores e interesantes sabores que enriquecen la vista y el paladar del comensal. Se trata de un curioso vegetal que llega a nuestros mercados, y a nuestro gastromercado por supuesto, en…
